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天然ゼリー!ダルマンジュース♪

不思議なゼリージュース『ダルマン』

葉をモミモミするだけでゼリーになっちゃう、魔法のような天然の葉っぱゼリーです。

バリ人スタッフのマデちゃんはお菓子作りが趣味♪
ダルマンを作ると言うので、早速見学してみましたー。

本当に作り方は簡単!
ダルマンと呼ばれるツル性の植物の葉っぱを揉んで、濾して、放置するだけ!

これが葉っぱ。
「ダルマン」というのはたぶんバリ語で、インドネシアでは「チンチャウ」と呼ばれている様です。

あれ??チンチャウって黒いゼリーのことじゃ?なーんて思ったあなた!

そうっ!
一般的なのは黒いチンチャウ(仙草)で、インドネシアだけでなく東南アジア全域でみられる国民的オヤツ!
葉っぱから作られるゼリーと言うのは一緒ですが、
使う葉っぱとちょっと製法が違うみたい。

緑のゼリーのほうがさらにナチュラルな作り方のようです。

まずは葉っぱを綺麗に洗ってボールに投入!

手のひらサイズぐらいの大きさの、どこにでもありそうな葉っぱ。
そこに水をカップ2杯ほど投入。

それをひたすら揉んでいきます。

ギュっギュッと揉み洗いする感じかしら。
どんどん泡が立ってきて、ネットリとした感じになってきます。
モロヘイヤみたいな感じ??

10分ぐらいモミモミしたら、作業のほとんどは終了。
濾し器で濾すと、こーんな感じの液体が出来上がりました。

この液体を1~2時間ほど放置するだけ。
冷蔵庫に入れるとちょっと固めになるようですが、常温でもゼリー状に固まります。

固まるのを待っている間に、
今度はゼリー用のジュース作り♪

マデちゃんのお菓子作りの良いところは、すべてナチュラルな素材を使ってくれること。

ココナッツミルクは市販品ではなく、ココナッツを割るところから、
お砂糖は精製白砂糖ではなく、グラメラ(ココナッツシュガー)を使ってくれるところ。

ってなワケで、今回もココナッツを割るところから始まります。

手馴れた感じで、ナタでパコンっとココナッツを割り、
中の果肉を包丁で丁寧にとります。


果肉をゴリゴリとトラディショナルなおろし器でおろしていきます。
これまた水を加えて揉むと、フレッシュココナッツミルクちゃんが出てきましたよー♪

このフレッシュココナッツミルクにグラメラ(ココナッツシュガー)を入れて、
出来立てのゼリーを入れて完成!!

スタッフみんなではまり過ぎて、
1週間に1回ペースでおやつに出てくるようになりました(笑)

明日も作ってくれるんだって~!

ヽ(〃^▽^〃)ノ
やった~♪

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クバヤの流行を追え!(2017年4月Ver)

今回もがんばります!
クバヤの流行を追え!シリーズ。
2012年から続けている、クバヤ流行調査。

ここまで来るとクバヤの歴史が語れそうです。笑
この調子で10年、20年とがんばりまーす(*^o^*)♪

2017年はこーんな感じとなりました!

化粧濃いっ。。。!!
というのは、まず置いといて 笑

前回から引き続き、首元が詰まったお洋服タイプ。
このタイプを着ている人は多くなりましたねー。

数年続いたド派手路線からシンプルに移行してきているのか?
襟元に上品にゴールドが入ったデザインもありました。

と思ったら、
今度は大きなアップリケをドーンと張ったタイプも
チラホラ見かけるようになって来ましたよー。

根はやはり派手好きな民族。
やっぱり何か付けないと物足りないようですね(^^;

そして腰布(カマン)はスカート型が根強い人気。
ウエストはゴムだし、絶対にハダけないので超楽チン♪

スカート型は前からありますが、今年バージョンはもっと楽チンの素材に変化!

プリーツ仕様になっちゃってます~♪
伸びまくりな素材で快適すぎる!
コレを知ってしまったら、布を自分で巻くタイプは面倒だし、動きにくいし。
手放せませんーっ!!笑
日常使いはコレで十分。

軽くスリットも入っているので、
普通にスカートとしても履いてもOKかも。
柄も豊富なので、アジアンテイストのお洋服としても使えそうですねー。

個人的には、
トゥガナン村のデザインのソンケットがお気に入り♪
トゥガナンといえば、ダブルイカットのグリンシンが有名ですが、
恐ろしくお高いので、個人で持っている人は稀。

でも、トゥガナン村の伝統柄のソンケットは古典的だけど、
とても新鮮!オシャレ!!

写真では分かりにくいですが、
グリーンが光沢があるように見え、高級感もあって素晴らしい。
今一番のお気に入り~♪
ふふふっ(*^^*)

さてさて、これからどんなデザインが出てくるかな??
次の調査は7ヵ月後のガルンガンでっ!

お楽しみに~♪

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2017年 オゴオゴコレクション

毎年恒例!オゴオゴコレクション!!

今年は大きなお祭りがあるため、プリアタン村のオゴオゴはなし。
結構見ごたえのあるオゴオゴが揃うエリアなので残念!!

ってことで、ウブドちょっとと、ギャニャール、クルンクンエリアを駆け巡ってきました!
2017年はこーんな感じ~♪


9個の顔を持つ鬼!オゴオゴのモチーフとして必ず使われるキャラクター。


レヤックと呼ばれる魔女!
舌がべローンと長く、長い爪を持っているのが特徴なんだって。

基本的にはオゴオゴのキャラクターは悪魔や鬼など、オドロオドロシイものばかり。


くっ首がもぎ取られてる。。。
骨が出ちゃってるよー!!
結構グロテスクな地獄絵図のようなものもあったり。汗

ちっちゃい子供は泣いちゃうんじゃないのー?なんて思うのですが、
みんなオゴオゴ大好き!
こんなグロテスクな像を見て喜んじゃってます(^^;

と思ったら、今度は卑猥なキャラクターもあったり。。。

アンダーヘア、出ちゃってますけど!爆

製作者の趣味が反映されるというか、なんと言うか。。。笑

これはまだまだカワイイ方で、
こんなの子供に見せちゃっていいのー?レベルのヒドイのもあったり!

夕方になるとパレードの開始!
このパレードが始まると道は完全封鎖。
車もバイクも終わるまで動けませーん。


今は村ごとにオゴオゴコンテストがあり、
踊りや音楽のパフォーマンスもあって、バリの芸能をたっぷり楽しめます。


破壊と創造の神、シヴァ役の方。 笑
どちらかというと恐れられている神様ですが、
なんだか親しみが持てますね(^^;

日が落ちてくると、パレードも最高潮!!

ガムラン音楽が鳴り響く中、
神輿のように皆で担いで練り歩く!

ライトアップされたり、花火を打ち上げたりと、
パフォーマンスの演出も、どんどん凝ってきています。

ここ数年は過剰な演出で、本来の意味が薄れていている感もありますが、
バリ独特の素晴らしい行事。

小さい子から、おじいちゃんまで!
みーんな嬉しそう♪

1年で一番盛り上がる行事!
ぜひこの時期にバリ島に来て、一度は体験してみてください~!
超おススメです(*^^*)

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ウブド版 生協コープ宅配?を頼んでみた!

生協のコープ宅配と言うのか。。。(笑)

自宅まで生鮮食品を届けてくれる『ウブド・バスケット(Ubud Basket)』
今年から始まったサービスを早速試してみました♪

http://ubudbasket.com/

ウブドバスケットとは、朝の市場で新鮮野菜を調達し、
自宅まで配達してくれるサービス♪

今までもコンビニの宅配サービスや、ゴージェックのお買い物代行サービスがありましたが、
このサービスは、前日までにWebカタログに載っている製品を選び、
翌日配達してくれるという、生協のコープ宅配サービスのようなシステムになってます。

取り扱い製品は、
野菜、果物、パン、オイルやミルクのほかに、
野菜ストック用のカゴや、お祈り用のチャナンも販売!

普通のローカル野菜のほかに、オーガニック野菜もあります。
オーガニック農家と契約していて、デリバリーは土曜日のみとなります。

その他に可愛いカゴも売っていて、
野菜のストックのほかにも、小物の収納にも使えそう♪
ちなみに、ナシチャンプルで良く出てくるカゴ編みのお皿も売ってます(笑)

地元バリ人が地元の市場で、ちゃんと製品をチェックした上で購入します。
価格は1週間ごとに見直され、売り手と買い手両方のリスク軽減をしているようです。

早速注文してみました~♪

注文方法は簡単!
お買いものカートに入れて、お届け先住所を記載して終了!
お支払いは受取時に現金での支払いなので安心。

カデちゃんが配達にきましたよー♪

そうそう、オーダーする際に、
配達は車、バイク、徒歩を選ぶようになっています。
ウブドは車が入れない道、あぜ道しかない場所もあるので、どれで配達するかを選択するんですね(笑)

ちなみにデリバリーチャージは
ウブド王宮から7km以内なら15,000Rp ミニマムオーダーは50,000Rp
7km以上、10km以内なら、20,000Rp ミニマムオーダーは100,000Rp

結構遠くまで配達してくれるようです。
忙しくてお買い物に行けない時とか、本当に助かりますー♪

その場で現金を払ってお会計ですー♪

じゃじゃーん♪
トータル約3,000円分のお買い物♪♪♪

結構買いました(笑)
なぜなら、300,000Rp以上買うと、7.5%ディスカウントがあるんです!
お得ですよね~♪割引は今月末まで!

ほかにも色々なクーポンが揃ってます。

フェイスクッブにいいね!して、20,000Rpのディスカウント!
これはかなり嬉しい~♪

ちなみに価格設定はスーパーで買うぐらいの値段かな?
もちろん、自分で市場に行ったほうが安く買えますが、手間を考えたらこの価格設定は魅力的だなと感じました!
不良の商品も快く交換してくれます。

そしてこのお店の魅力はビニール袋を使わないこと。
葉物はすべてバナナの葉に包んでくれます。
それ以外はゴロゴロとそのままで来るので、お買い物バッグを買うのがおススメ。

お買い物バッグは1個15,000Rp!
サイトではピンクだったのに、ブルーが届いたので、
ピンクが良いとワガママを申したところ、
翌日にピンク交じりのバッグに交換してくれました(苦笑)

買うときにカラーのリクエストをしたほうが良いかもですね。
野菜入れとして使うのがもったいない可愛さ(*^^*)

サイトを見るたびに商品が増えているので、もっと色々買えるようになるのかも。
ウブドも本当に便利になった!
これからも愛用しちゃいそうです~!

Ubud Basket
http://ubudbasket.com/

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シンガポールのカプセルホテルに泊まってみた!

女子一人旅、プチ旅行のススメ!ということで、
最近増えている、シンガポール版カプセルホテルに泊まってみました~♪

今回チョイスしたのはココっ!!
キューブ ブティック カプセルホテル(Cube Boutique Capsule Hotel)

チャイナタウンの駅から数分の好立地にあります。

カプセルホテルって、東京の新橋とかにあって、
サウナ&カプセルホテルでおっさんのイメージがあるのですが(笑)
シンガポールのカプセルホテルはオッシャレー!

とってもモダンな受付エリア。

バーも併設されてます。
シンガポールは深夜、お酒の販売が禁止されているので、ホテル内にバーがあるのは嬉しいかも。

ちなみに、ビールは5ドル。
チェックイン時にポイントカードがもらえ、10本目はフリーだそうです。(*^^*)

今回は一人旅なので、女性専用のシングルルームをチョイス!

 

黒を基調としているからか、部屋は暗め。
物入れみたいな(笑)空間が2段で並んでいます。

シングルベッドがキッチリと収まるサイズ。
まるで押入れの中みたいだーっ!

とっても清潔な寝具で、アメニティーでバスタオル1枚、
お水1本、歯ブラシセットが1個付いていました。
物を置ける台や鏡、明るいライトもあり、
ハンガーも付いていて、意外と快適!!

小さな頃、押入れの中に秘密基地を作って遊んだ、そんなワクワク感を思い出しました(笑)

入口はロールスクリーンのカーテンを下ろすだけ。

荷物はベッド下の鍵の掛る物入れに入れるか、
部屋の外にあるシューズボックス?に入れる感じですね。

すべてカードキーで管理。
貴重品は必ずロッカー♪

そしてバスルームは共同。

シャンプー&ボディーソープが2種備えてありました。

ちょうど泊まってた時期は閑散期だったのか?
あまりお客さんがいなく、お掃除後の快適なバスルームを使用できたのでラッキー☆
でもこれ、もしお客さんが多かったら、足ふきマットとかあまり使いたくないかもー。
共同なのでしょうがないですが。。。

そして朝ごはんもちゃんとついてます。

 

パンと麺類、フルーツもたっぷりありました!
でも私は、ホテルの朝ごはんはパス!!

なぜなら、ここはチャイナタウン♪
目的は朝飲茶♪♪♪

朝7時からオープンの人気店!
ホテルからは100m以内ぐらいのご近所。
徳宝 Tak Po 


http://www.takpo.com.sg/

中華粥が食べたかったのに、時間がかかると言われ、あえなく断念ー。

写真を撮る前にたべちゃった♪

エビの蒸し餃子(Har Gao)
プリップリのエビが最高~!
この為にシンガポールに来たと言っても過言ではない!!(笑)

チャイナタウンはやっぱり食!!
ホテルのあるスミスストリートは、通称『チャイナタウンフードストリート』

夜になるとものすごく賑やかになります。

ご飯に困ることもなく、立地も最高!
おススメカプセルホテルです。

行き方は。。。


地下鉄 チャイナタウン駅 North East Line(紫ライン)の出口Aを出ます。

出てすぐに右に曲がり、「幸運牛車水」の看板がある所を左折。

通りに出たら、トラディショナル デザート 味香園の横の道を直進。

また通りに出たら、すぐ右に看板発見!
この建物の2階に受付がありますよ♪

ちなみに、カプセルホテルのある建物の1階は
シンガポールミシュランで世界最安のミシュラングルメに選ばれた店なんだとか。

なんだってーーーっ!!今更知りました(ToT)

かなーり行列していたので美味しいんだろうなと思っていたけど、
食べておけば良かったなー。後悔!!

目の前には巨大なホーカーズ(フードコート)もあるし、
あれもこれも食べたい病にかかること間違いナシっ(笑)

立地もGood!
女子一人旅でも問題なく過ごせるなーという印象でした。

ちなみに1泊3,000円ぐらいだったかな?
普通のホテル滞在だとどんなに安くても5,000円以上してしまうので、
一人旅で経済的に過ごすには良いと思います。

流行りのカプセルホテル滞在、いいんじゃない!?

Cube – Boutique Capsule Hotel
http://www.cubestay.sg/home.html
76, 78 Smith Street (2nd & 3rd Level), Chinatown

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本日はチャイニーズニューイヤー(旧正月)

本日、1/28はチャイニーズニューイヤー♪
インドネシアではイムレック(Imlek)と呼ばれ、祝日となっています。

この時期はバリ島にホリデーに来る中国人観光客でいっぱい!
どこも混雑してしまうので、
バリ島に旅行に来る人には、意外と注意しておきたい祝日だったりします(^^;

スーパーなどでは赤ちょうちん(笑)が飾られ、賑やかな雰囲気♪
そして、銀行から頂いたお祝い!

日本人にもなぜかギフトをくれたりします。
旧正月、あんまり関係ないんだけどなー、、、(^^;

バリはそんなに盛り上がるイベントではありませんが、
先日遊びに行ったシンガポールは、とっても賑やかでしたよ~!


どこもかしこも真っ赤ー!
何もかも赤と金で飾られています。

今年は酉年!
ぐんぐん成長して収穫を迎える嬉しい年とか!?

良い年になりますように♪

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バリ島のお正月ってどんな感じ??

みなさま、あけましておめでとうございます♪

本年もどうぞ宜しくお願い致します~!

さてさて、バリ島に住んでいると良く聞かれるのが、
『バリ島のお正月ってどんな感じ??』

バリ島のお正月は普通の日です。笑
ぜーんぜん普通の日と変わりません。

お正月休暇でバリ島に遊びに来ている観光客でにぎわっていますが、
それ以外は何も変わらない感じです。

ただ、カウントダウンとなると話は別!!

花火!花火!花火!の嵐ーっ!

もちろん日本やその他世界各国でカウントダウンの花火打ち上げはありますが、
インドネシアの場合はちょっと違う感じ??

まるで無法地帯!?

あっちから、こっちから、ありとあらゆる場所から花火を打ちまくるっ!!!

動画で上がってましたので、ぜひ体感してください(笑)

こちらはジャカルタ近くの町でのカウントダウン花火の風景。
まるで戦場!!!
危なすぎますーーーっ!

360℃花火に囲まれる感じ!!

でも、
『わ~っ!ステキっ!!』って感じではなく、

『ギャーっ!助けて~~!!』って感じでしょうか(笑)

火の粉は降ってくるし、耳は痛いし、、、
そんな状態が続く。。。

テレビを見ても、激しいカウントダウン中継が映し出されています。
それも、インドネシアは横に長ーい大国!

約5000km(アメリカ大陸の東海岸から西海岸よりも長い!)もあるので、
なんと国内で3時間の時差があるんです。

ってことで、カウントダウン中継も3時間も続く。。。(疲)

恐怖のカウントダウン、1回ぐらいは体験してみませんかー??
そして、自ら花火を打ち上げちゃいましょうっ!

d(⌒ー⌒)

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今年も大変お世話になりました!

早いもので、2016年も残り1日となってしまいました!
歳を取るごとに、1年が瞬く間に過ぎ去っていく気がしますが。。。汗

皆さまはどんな1年をお過ごしでしたでしょうか?

ピュア☆ラ☆バリは新しいセキュリティーワンコを迎え、
オフィスのプリンセス、アナンダ姫を筆頭に
賑やかな毎日となりました!

今年も沢山のお客様にご声援頂き、本当にありがとうございました♪

これからもバリ島の情報を発信していきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

なお、ピュア☆ラ☆バリは1月1日(日)のみ
お休みとなりますが、2日より通常の営業となります。

2017年も皆様にとって、素敵な1年となりますように☆
バリ島より、感謝を込めて。。。

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アンドンエリアの賃貸情報~♪

最近、賑わいを見せてきたアンドンエリア。

アンドンといえば、ウブドのデルタデワタを北上していった道で、
お土産問屋が並ぶ一角と言うイメージがありますが、
ここ最近はカキアンガーデンが出来たり、ハルディースの建設予定があったりと
これからホットになると予想中のエリアです。

そんなアンドンエリアの物件情報ーっ!!
Good House1
何の変哲もない、良くありがちなアートショップの造り。
1階には木彫り関係のお店が入ってますが、裏側にはお部屋があってビックリ!
10室以上あります。

まずはエントランスから~!
Good house3Good house4
清潔感のある白で統一された共有スペース。
ここにはゆったりできるソファーと大きなテレビがあります。

このフロアにはすでにアメリカ人家族が住んでいますが、それ以外は3部屋。
どちらかと言うと数か月のロングステイには向いているかな?と言った感じ。
Good house5Good house6
エアコン、ホットシャワー、バスタブ完備。
1か月2,000,000Rp(17,000円ぐらい)
部屋はシンプルですが、十分暮らせる感じ。
ベッドヘッドのゴールドがちょっと気になりますが(笑)
裏はカウンタースペースのようになっています。

そして2階スペース!
Good house7Good house10
こちらには5部屋並んでいます。片方はお店の在庫?が置いてあるようですね。

まだ工事中と言う事で閑散とした感じですが、
お部屋によって少しづつイメージが違う感じがします。
Good house8Good house9
ツインの部屋があったり、2段ベッド付きの部屋があったり。
まだ何も工事してない部屋もありましたが、この2部屋が良かったかな。
階段の後ろ側と言うんでしょうか、そこにも4部屋ありました。

ここのお部屋が一番良かった!!
Good house11
バリのお家って窓が小さく、採光がない部屋が一般的ですが、
このお部屋だけは大きな窓!でも開かない(苦笑)
これで大きく開いてくれれば最高なんですが。。。
Good house12
窓からの眺め!
うーん、バリらしい風景!!
こちらのお部屋はすでに他の方が確約済み。
やっぱりこの部屋だよねー♪

ちなみに2階のお部屋は1か月1,000,000Rp(8,500円ぐらい)
ホットシャワー、扇風機つき。
この値段はお値打ち!!

キッチンが今はないのですが、この共有スペースにキッチンを作ってもらう予定!
Good house13
右側のテーブルが置いてある場所がキッチンになるようです。
共同キッチンとして使用できますよ~♪

そして3階に上がりまーす!
Good house14
3階は3部屋のみ。大半はオーナーさんの居住スペースのようです。
あんまり貸す気がないのか?
まだ部屋もボロボロで倉庫状態(笑)
Goog house15
なぜか2段ベッドが2個も!!
子供部屋か?もしくはドミトリー!?
3階スペースは1か月750,000Rp(6,500円ぐらい)
サニタリーはローカル使用で、水がめと和式トイレスタイルです。
でもまだ補修が必要そうな感じなので、
洋式の便座にして!とか、ホットシャワーをつけて!!というリクエストにも応えてくれそう。
そのかわり、家賃は上がりますけど。。。(^^;

3階は部屋数が少なく、ゆったりした感じ。
ほとんどがオーナーさんのプライベートスペースですが、
応接スペースがあったりして雰囲気もいい感じ♪
Good house21

そして屋上スペースも!!
Good house17
わ~~っ!素晴しい眺め!!
ウブドは高い建物が一切ないので、4階からでも素晴らしい眺めです。
電波塔が邪魔ですが、アグン山も見えちゃいます!

Good house18
こちらはウブド方面♪
視線を遮るような建物は一切ありません!

屋上には洗濯物が干せます。
Good house19
太陽の日差しがサンサンと降り注ぎ、
半日で洗濯物が乾きそう♪

屋上部分はオーナーさん専用のキッチンもあり。
ここも共同で使ってもOKと言っていました。

ちなみに目の前は建設中のマリオットホテル!
なので、ちょっと埃っぽいですが、工事が終わればかなり小奇麗な場所になるのでは??
Good house21
私の予想ですが、後々はマリオットスタッフのお宿として使われるのでは??
この近辺は貸家だのコス(アパート)などの賃貸物件をガンガン立ててますが、みんなこのホテル関係者を狙ってるんではないか?
なーんてウワサしてます。
マリオットレベルのスタッフならセキュリティも安心かなーなんて思います。

結構穴場物件!?なんて思っているGood houseさん。
ご興味がある方は直接下記にTELお願いしますー。

Good house20
上の番号の方がIbu ayani(アヤニ)さんです。
インドネシア語と、英語がちょっとだけできるそうです♪

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クバヤの流行を追え!(2016年9月Ver)

『クバヤの流行を追え!』シリーズ。
もう何回目になったのでしょう? 以前の記事はこちらから→クバヤの流行を追え!

2016年9月はこんな感じになりました♪
kebaya2016
相変わらず露出傾向ですが、ちょっぴり首元を覆うデザイン。
フィギュアスケートのような派手デザインが根強い人気!

そして腰紐のスレンダンは細めのベルト風でキッチリと。
ちなみに商品名は「オビ」。
日本の帯をイメージしているのでしょうか?
それにしては細すぎだけど、、、(^^;

そして今までの露出傾向は少し落ち付いたようで、
今度はピッタリと覆うようなデザインも出てきています。
kebaya3
長そでで暑くないかな?なんて思いますが、
最新スタイルを身につける奥様方も出てきました。
kebaya4
ちなみにこの方々は、ウブド在住のレストランやホテルのオーナー夫人!
ウブドマダム達です 笑

どうやって着るの?って感じですが、後ろに沢山のボタンが付いているデザインも。
kebaya2
かなり丈は短めが流行。

そして布は、前回から引き続き、プリントのソンケット柄が根強い人気。
今はバティック柄を巻いている人は少ないかも?
そしてスタイルは、スカートのように簡単に履けるストレッチ素材の物を着てる人が多いかも!
kebaya4
前回のスタイルでは太ももが見えちゃうほどの深めのスリットが入っていましたが、
今のはそこまでスリットが深くなくなったかな?
歩いているうちにはだける事もなく、今後の定番になりそう~♪

どんどんお洋服化するクバヤ。
少しだけ露出傾向が減って来て、
もう少しシンプルになってきて欲しいという希望を込めながら。。。笑

次回はどんなクバヤが登場するでしょうか~??

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