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最近、毎日のように通っているトゥボンカンのナイトマーケット

ギャニャールに比べると規模も小さいですが、
ウブドから一番近いナイトマーケット！

屋台や洋服なども売っていますよ～



そこにあるジューススタンドにはまり中～♪


超ローカルなので、衛生面は・・・ですが、
ジャワ人の双子のおじさんが美味しいジュースを作ってくれますよ～

以前、比較的きれいなワルンで頼んだアボカドジュース、
酷い目にあった事があります（爆）

でも今のところ、ここでお腹を壊した事はありません（笑）



スイカ＆アボカドのミックスジュースをオーダー

チョコレートたっぷりで超うま～～～い！

バリ島に来て、初めてアボカドジュースと言う飲み物を知ったのですが、
チョコレート入りのアボカドジュースが好物になってしまいました。

飲んだ事がない人には、

うぇ～～何それ！？不味そう

と、言われてしまいますが、アボカドの季節はとっても美味しいんですよ（＾＾）

パパイヤ＆アボカドのチョコレート入りも激ウマッ！



リクエストして自分スタイルのジュースを作ってもらえます♪

そして、
ここのジューススタンドの何が良いかって

デリバリー可能なところです。

近くのバクソー屋さんや、ナシゴレン屋さんに持ってきてくれます。

ローカルワルンの飲み物って
水、紅茶、オレンジジュースのみじゃないですか。

ローカルワルン専門の私としては、嬉しい限りです♪


お腹に自信のある方、どうぞ（笑）



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ＮＡＮＡ

早起きして、
時々パサール（市場）・ウブドに出かけます。
まだ、真っ暗なうちに出かけて行くのです。

朝のパサールってローカル度99％
ですごく楽しい！

まずは、ジャジャン（おやつ）コーナーから。

このカラメルが大好きなんですっ。（1個Rp1,500）

ここの中国人？のジャジャン屋さんは
結構売れてるし、どれも美味しい～！


お菓子屋さんの目の前には
私がご用達の八百屋さん

おばちゃんちょい不機嫌だけど、
品揃えは結構グッド♪

1階へ移動中の階段の途中で、
おばあちゃんが魚売り。

このテキトーさがバリっぽい感じです！

私が常連のエビ屋のパ・グスティー
眠いんかな？

ここは、一番新鮮なエビが
グッドプライスで入手出来ます～。

これは、インドネシア料理に欠かせない
スパイスの数々～

チャベ（唐辛子）や大好きなバワンメラもあり！

果物売り場～

バリで果物買うなら
スーパーではなく、市場です☆
新鮮で安い～！


買い物してるうちに、
明るくなって来ちゃいます♪


チャナン（お供え物）が売ってたり

お花も買えちゃいますよ～。

お外に出てコーヒー
買いに行きましょう～

ここのおじさんのコーヒーが美味しいって聞いて
早速お試し♪（500ｇ　Rp20,000）
たくさん買えば、もう少し値引きしてくれるかも！

店の前では、お菓子がいっぱい売ってる☆
バリのお菓子、見た目は悪いけど、
アナドレナイ美味しさです♪

こんな感じで、超ローカルに買い物
しております。

朝っぱらから、
わーわーおばちゃんと値段交渉したりして、
結構楽しいです。

昼のパサールも面白いけど、
朝の市場も地元系でワクワクしますよ～！

スタッフ曰く
テガラランのパサール・プジュン
の方がさらにローカルみたいなので、
今度、体験しに行こうと思ってま～す☆


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ワカナ

バリには、
エステレールと言う
かき氷のような、フルーツ入りの氷（エス）
があります～っ！

これです、コレコレ♪（Rp3,500）

ジャックフルーツ（ナンカ）、ココナッツ、
季節によってはアボガド・ナタデココ入り☆
これが、暑い時には美味しいのですよ～！

私のお気に入りは
ジャラン・スグリワのES TELER TIGA LIMA

ジャラン・スグリワ35番地だから、
エステレール35（ティガリマ）という
ネーミングなんだそう（笑）

こんな風にイブが作っていますよ～

何でも手づかみがバリの流儀でございます♪

ちなみに、ここのエステレール屋さんの
台所はこんな感じ。まあ、綺麗な感じ！？

問題はこのガムシロップ!
蜂の死体？だらけなんだけど（笑）誰も一向に気にする様子はなし♪
そんな、私も平気で食べてますよ～

それは、ちょっと～っ無理ムリという方は、
デルタデワタのお隣の、MOENA FRESHがオススメです。

ワイルドに食べてみたい～！
という方はぜひ、オススメのお店ですので
行ってみてくださいね。
（時々中身のフルーツによってお値段が変わりますよ～）

ES TELER TIGA LIMA
Jl Sugriwa No35
　
WARUNG SOPAさん
の目の前です。

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ワカナ

日本だとお高～い、
フレッシュ生ジュースも
バリだと、とってもお手軽な飲み物♪

先日のMOENA FRESHさんの
お店の入口には、こんなジューススタンドもありなのです。

多分、常時20種～30種くらいの
フレッシュジュースがありますよ♪
お値段ナント！Rp5,500～ととってもお買い得。

裏方はこんなん！
ちゃんと、清潔です☆


かき氷チックなデザートも豊富に～
これは、エス・ブワ（Rp8,000くらい？）

この他、エスチャンプルや
私の大好物・エステレールなどなど
デザート系もいっぱいです。

でも、やっぱりエス・テレールは
ジャラン・スグリワのエステレール35がお気に入り
なんですけどね♪

モナ・フレッシュさんには
こんなカラフルな蒸しカップケーキもあり。

さすがに、ピンクとかは食べてませんが、
チョコレート色のは、結構イケましたよ～！

じゃらんじゃらんの帰りには
かなーりおススメの氷屋＆ジュース屋さん☆

バリの場合、砂糖や練乳が多すぎの傾向にありますので、
甘さ控えめ希望の方は、スディキットグラ～と伝えてください。

ぜひ、お試ししてみてくださいね！


MOENA FRESH
Jl Raya Andong
（デルタデワタスーパーのちょっと手前にあります）


他にもいっぱいバリブログありますよ～♪


ワカナ

オフィスのあるアンドンエリアに
これまた嬉しいフルーツ屋さんが出来てくれました～。

と言っても、もう1年以上前だったかな？
MOENA FRESH（モナフレッシュ）さん♪

毎日早起きしてパサールにって
訳にも行かないので、結構ご用達です。

大好きなジュルック・バリ
バリ語だと、ジュルンゴと言います～


中身は、こんなグレープフルーツ・ルビー
みたいな感じ！

手前は、ジャックフルーツ（熟したもの）と言います～！

ジャックフルーツはインドネシア語でナンカと呼ばれ
煮込み野菜になって出て来ます。
サユール（野菜）ナンカは熟す前の物を使います。

見た目はグロテスクだけど、、、
美味しい～、ドラゴンフルーツ！

ドラゴンフルーツには、
中身が白い物と赤い物がありますが、
どちらも美味！
キウイのように、黒のブツブツがあるんですよ！

私はちと苦手な、
フルーツの王様・ドリアン～☆

バリ人は、好きな人多いですね！

冷蔵庫の中のフルーツもウマウマー！

右は私の大好きな、スープブワ（フルーツ）
ライチ風味でRp8,000くらい！？

左は食べた事ないですが、サラダブワだそうです。
チーズが掛かってるのが、微妙（笑）

カットフルーツも、スイカ・メロン・パパイヤの3種があって
それぞれ、Rp1,000というお安さ～。

デルタまで歩いたら、モナフレッシュで
ちょい休憩も良いですよ。
エステレールなどのデザートもいっぱいです。


MOENA　FRESH
Jl Raya Andong　
（デルタデワタスーパーちょい手前の左側）


他にもいっぱいバリブログてんこ盛りです♪



ワカナ

バリのスーパーマーケットはとっても魅力的♪

インドネシアのお菓子やフルーツもいっぱい！
コスメも見ててすっごく楽しいし、せっけんとかも買えちゃって
とってもワクワクしちゃいます。


ここはバリ島。
観光客から在住外国人の国籍も本当に様々！


だから、お地元系商品から外国製品まで、
スーパーに行くといろいろ買えちゃうのです。


今日は、インドネシアプロダクツ系の
私の最近のお気に入りをご紹介～☆

最近お肌の調子が気になるんだよね～
と言う私は・・・。

簡単かつ、ちょいヘルシーなんじゃないの？
程度ですが、こんな物にハマッテおります。

じゃーんっ、こちらはジュース♪



中でも真ん中のザクロの絵が描いてある、フルーツ＆ミックス野菜ジュース。

パパイヤで輸入物のざくろを見かけたけど、
インドネシアにもあるのかなー？

かなーり、いろいろな種類のフルーツやお野菜など入ってて、
甘さが控えめ（これ、バリだとかなり希少価値）で、
私一人ですが（笑）大絶賛のジュースです。


左隣は、オレンジヨーグルト・Ｄｕｔｃｈ　Ｍｉｌｌ♪
これも、かなーり美味しい！

以前の私なら、何で乳製品が常温なの？とか気にしてたと思うけど
今じゃ、へっちゃらで飲んでおります。

牛乳も、常温牛乳ってあるしねっ！

でも、デルタでアンカーの生クリームが、
常温地帯に置かれてて、オイオイって思った事ありますが。

アンカーの同じような色の常温牛乳もあるから、
きっと、バリ人スタッフ困惑なのね。

ヨーロッパ系のライセンス（？）商品っぽい、
ヨーグルトドリンクです。


そして、ジャンブー（ピンク・グアバ）ジュースは、
迷信っぽいデング熱（ドゥマン・ブルダラ）対策に！

近所のバリ人やら、バリ人スタッフがやたらと勧めるので、
訳も分からないまま飲んでるんだけど、
本当の所は効くんでしょうか？

これは、かなり甘～いジュースなのですが、
私はBUAVITA派！
ABCのピンク・グアバより、美味しい気がします。



そしてこちらは、私がかなーりお気に入りの
クレンケンと言うフルーツから採れる蜂蜜なんです！



とってもフルーティで、
香りも良くヨーグルトと相性バッチリ。
もちろん、はちみつレモンとかトーストにもグッドです。


バリにはいろいろなハチミツがあるんだけど、
まず、第一は美味しい事で、
第二が冷蔵庫保管で固まらないと言うのが、
私のマドゥ（はちみつ）選びのポイント。

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バナナといえば、南国フルーツの代表選手ですね。
私はバナナが　大好きなんです！

ひとくちに『バナナ』といっても、
バリ島やインドネシアには　何百もの種類があるらしいですよ～。



たとえば。。。

『王様バナナ』という名の＜ピサン　ラジャ(Pisang Raja)＞

『材木バナナ』と呼ばれている＜ピサン　カユ(Pisang Kayu)＞

その形といい、クセになるお味といい、まるで女性の乳房のような
『おっぱいバナナ』は、＜ピサン　スス(Pisang Susu)＞といいます。



ひと口サイズの　ミニミニバナナは、なんと
『黄金バナナ』＜ピサン　マス(Pisang Mas)＞と名づけられています。

『たね入りバナナ』＜ピサン　マス(Pisang Batu)＞は、
正露丸をちょっと大きく茶色くしたような　固～い「たね」が
バナナの実の中に　通常３～７個　入っているんですよ。

＜私のは、５個入りだわ。あなたは？＞

＜オレは、４個入りか。。。オレの負けだな。
わかったよ。今夜はたっぷり　サービスしてやるから。。。＞

な～んて発展に　いたる場合も、
あるかもしれませんね。


その他、バナナの種類は　まだまだ　たくさんございますよ。


そんなバナナのなかでも、私の大のお気に入りは。。。
＜ピサン　アンボン(Pisang Ambon)＞です。

熟しても皮はグリーンなので、『グリーンバナナ』って呼んじゃってます♪

『グリーンバナナ』は、甘さひかえめ＆あと味さっぱり。
おまけに、太さ＆長さ　も私好み♪

今回は、『そんなバナナ！？の食べ方』をご紹介させていただきますね。

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マンゴスチンの季節です。
果物の女王さま　マンゴスチン。

硬くて厚い　赤紫色の皮のなかに
白く半透明の　小粒な果肉

ほどよくジューシーで　甘酸っぱいその果実
一度食べれば　みんな　イチコロ！



さて、前回は「スチン」を取った「マンゴ」をご紹介いたしましたが、
なんと　なんと！！
「マンゴアレルギー」たるものがあると　最近知りました。

当人いわく、マンゴを食べると　まず口の周りが　かゆくなり、
そして　耳まで真っ赤になって　それはもう　かゆいのだそうです。

おどろいたことに。。。
スタッフのナオちゃんが、「マンゴアレルギー」だったのです。

当初は、インドネシア製シャンプーやクリームバスのせいにしていましたが、
真犯人は「マンゴ」だったという訳なのです。

こんなに美味しいマンゴを食べられない　ナオちゃん。
ホントに気の毒だと思っています。

好きなのに　食べられない。。。

愛しているのに　別れなきゃならない。。。
愛しているからこそ　離れ離れ。。。

その気持ち　よ～～くわかります。

なので、ナオちゃんの目の前で　堂々とマンゴの大人食い　しちゃいました。
おまけに「う～ん！やっぱりマンゴは最高だね！！」と代弁まで付けましたね。

気持ちは　よ～～くわかっているのよ。


そこで、そんなあなたに差し上げたいのが「マンゴスチン」

今回は「マンゴスチンの美味しい食べ方」をご紹介させていただきます♪

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マンゴの季節が　やってきました。

この季節になると、どこもかしこも　マンゴだらけです。
そして、だれでもかれでも　マンゴを食しています。

１年に１度の収穫期ですので、
今の時期、マンゴは超特価で売られているんです。



そこで、一気にマンゴ「６０キロ買い」をしたお方がおります。
数にして、なんと！　１２５個！！

当人は「大人買い」と称しておりますが、
「大人」を通り越して、「老人買い」だと　私は思います。

そのお方とは、もうお察しがついているかと　思うのですが、
ワカナさんです。

当日は、玄関がマンゴの石畳で、
「マンゴ売りの少女です～♪」
なんて、はじまっちゃうんじゃないかと、
みんな　ハラハラ　ドキドキ　でした！！


さてさて、そんな訳で、
無事にお裾分けを　頂いちゃったので。。。


今回は　マンゴの「大人食い」をご紹介させていただきます。

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私は、ウブドからチョット離れたパヤンガンという所に、
住んでいます。


ここのオフィスに来るまでの距離、時間にして大体30分くらい。

雨の日も、風の日も、バイクに乗って出勤しているのですが、
その道沿いに、今の時期になると、ドリアンの屋台が、ぞくぞくと
店を出し始めます。


ドリアン、いわずと知れたフルーツの王様。
強烈な匂いと、濃厚な甘みが特徴な南国フルーツですね。



このドリアンが私は、だーいすきなんです！！

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