素材

最近お気に入りのハチミツ。それは、、、『発酵 生ハチミツ』蓋を開けるとき、炭酸飲料のように気が抜けてシュワシュワ～！そんな不思議なハチミツがあるって知ってました？？発酵でできた気泡でハチミツが白く見えてます。蓋を開けると溢れ出します(苦笑)私が知ったきっかけは、スンバワ産の本物ハチミツをもらった時でした。

最近見つけた美味しい食材『ココナッツバター』パンに塗ったら何個でも食べれちゃう！！ほんのーりココナッツの味がして、優しい感じのピーナッツバターと言う感じ。うっうまい。。。(*^o^*)ココナッツオイルやココナッツミルクなどは有名ですが、バタ...

今回はココナッツオイル製作編！採れたココナッツの実からどうやって作るんでしょう～？？今回は一番古典的な方法で作ってみました。前回のおさらいになりますが、ココナッツオイルに使われるのは、年のとった茶色いココナッツ。中にある胚乳と呼ばれる白い部...

日本ではココナッツオイルが流行っているというウワサ。かなり流行に乗り遅れた感はありますが(笑)ココナッツの産地、バリ島！材料はたっぷり手に入るので、自分で作ってみました♪バリ人に聞くと、昔は各家庭で作っていたらしく、けっこうオイル作りの経験...