最近見つけた美味しい食材
『ココナッツバター』
パンに塗ったら何個でも食べれちゃう！！
ほんのーりココナッツの味がして、優しい感じのピーナッツバターと言う感じ。
うっうまい。。。(*^o^*)
ココナッツオイルやココナッツミルクなどは有名ですが、バターなんて始めて聞いた！
一体何なの？？と調べてみたら。。。
ココナッツの中にある白い果肉(胚乳)をすりつぶしてペースト状にしたものだそう。
普通バターと言ったらミルクから作られるので、ココナッツミルクから作るのかな？とも思いましたが、
果肉そのものを使っちゃうんですね。
なので、食物繊維もたっぷり！でも意外にもクリーミーでトロリとした感じ。
一般的に出回っているのは白いタイプですが、
これはローストしたココナッツを使っているので茶色いんですね。
なるほど！ローストした香ばしさがピーナッツのようにも感じるのかも。
ちなみにこの商品を見つけたのは、
ココナッツ専門店の『トゥキース(Tukies)』
ラヤウブド通りと、ゴータマ通りの2店舗あり。
お店前にはココナッツが山積みにされていて、いかにもココナッツのお店と言う感じ！笑
夜でも観光客で賑わう人気スポットです。
ここの一番人気はココナッツアイスクリーム。
ココナッツ味のアイスクリームの上に、
フレッシュな果肉、ローストされたココナッツチップ、ココナッツシュガー。
ココナッツまみれです(笑)
そのほかにもフレッシュジュースやココナッツマンゴーフロートとか、美味しそうなドリンク類もあります。
棚にはココナッツオイルを始め、ココナッツフレーク、ココナッツバター、パームシュガー、パームハニーなどなど。
お土産にも使えそうなアイテムも揃ってます。
ちなみにアンドンのデルタデワタにもドライ系の商品を置いてあるコーナーがあります。
いつものお買い物ついでに買えるのもうれしい！！
あまりにもココナッツバターが気に入ってしまったので、自作しようかと試み中。
だって、ココナッツフレークをロースト(フライパンで煎るのもOK？？)して、
フードプロセッサーで混ぜるだけで出来ちゃうんですって。
このぐらいだったら私でもできそうな気配。。。
そして、その他にも色々ココナッツ製品を調べてみたら、
『ココナッツヨーグルト』なるものも発見！！
動物性乳酸菌を使わない、植物だけで作れるヨーグルト♪♪♪
これも気になるーーー！
今度作ってみようかなー？
いつの日か、ブログで紹介できるようにかんばるっ！！
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