wakana

気づけば2015年も残すところ半日！毎年感じていますが、1年が瞬く間に過ぎている気がします。バリ島は相変わらず年末の雰囲気まったくナシで、いたって通常の1日なっております(苦笑)という事で、ピュア☆ラ☆バリは1月1日(金)のみお休み致します...

ウブドからロットンドに向かう道にある、ちょっとウッソウとした建物にあるワルン。とてもシステムが面白いという事で、早速行ってきました♪ナインワルン(9Warung)ベジタリアン、ヴィーガン向けのヘルシーワルンです。数年前から存在は知ってました...

今回はココナッツオイル製作編！採れたココナッツの実からどうやって作るんでしょう～？？今回は一番古典的な方法で作ってみました。前回のおさらいになりますが、ココナッツオイルに使われるのは、年のとった茶色いココナッツ。中にある胚乳と呼ばれる白い部...

日本ではココナッツオイルが流行っているというウワサ。かなり流行に乗り遅れた感はありますが(笑)ココナッツの産地、バリ島！材料はたっぷり手に入るので、自分で作ってみました♪バリ人に聞くと、昔は各家庭で作っていたらしく、けっこうオイル作りの経験...

インドネシアのＢ級グルメを追えっ！今回のスポットは「タペ(Tape)」とてもメジャーな発酵菓子です。＜写真提供：cookpatより＞実はワタシ、タペがどうも苦手。タペとはもち米を発酵させたもので、甘酒みたいなお味。バリの場合はお供え物として...

バリ好きの私の友達。年に1回、バリに遊びに来てくれるのですが、最近ではバリ絵画にハマっているそう。きっかけはバリ絵画の巨匠、ソキさんの絵に一目ぼれし、絵画オーダーしちゃったのが始まり。以前、ブログでも紹介しました！→＜芸術の村、ウブドで絵を...

ビールと言えば、ビンタンビール！！と言うほど、インドネシアでは有名なビール。さっぱりとした喉ごしは、水のようにグビグビ～っとイケる！！(笑)インドネシアでは50％以上のシェアがあるんだって。ほとんどの人がビンタンビールを選んでいるんですね。...

しばらくやってませんでしたが、久しぶりに復活！クバヤの流行を追え！2015年7月バージョン！！ちなみに前回は2013年10月バージョンまでご紹介。1年半以上も放置しておりましたー。ゴメンナサイ。。。この1年半で、クバヤはものすごい進化を遂げ...

バリ人って石(宝石)好きの人が多いんですよ～。それも女性ではなく、男性。市場などに宝石商がいて、そこには大勢の石好きな男達が集まってる！パワーストーンとして付けている人もいるし、オシャレとして付けている人もいるし。ただ日本人感覚では、ちょっ...

インドネシア料理と言えば、ナシゴレン、ミーゴレンが代表的ですが、庶民の味方、B級グルメもたくさんあります！それも、インドネシアは1万3,466個の大小の島々からなる、とっても巨大な国！と言う事で、ご当地グルメも楽しめるんですね～♪ウヒヒっ(...