wakana

インドネシア料理に欠かせないものと言ったら、やっぱりサンバル！唐辛子やバワンメラ(ミニ赤玉ねぎ)、ニンニクなどをベースに、トマトやトラシ(海老の発酵ペースト)などなど、たくさんのバラエティがある辛み調味料。『ご飯にサンバル！』これを覚えてしまうと、サンバルなしでは物足りなさを感じでしまうかもー。笑

またまたやってきましたよっ！クバヤの流行を追えシリーズ。2019年1月はこんな感じとなりました♪お仕事中のスーパーのレジ係さんを激写☆大きなお祭り行事があるときは、スーパーの店員さんも正装してお仕事してるんですよ～。今回の流行は、前回から引...

バリ島より、新年のご挨拶☆Rahajeng Warsa Anyarあけましておめでとうございます～♪バリ島のお正月ですが、ごくごく普通の日で特にお正月気分も全くないのですが、今年は宗教行事が重なったため、さらにそんな気分はぶっ飛んでしまった気がします(^^;

早いもので今年もあとわずか！みなさまはどんな年末をお過ごしでしょうか？バリ島は30℃を超える暑さなので、クリスマス気分もお正月気分も全く無く(^^:さらに今年はガルンガン(宗教行事)と重なったために、さらに年末らしさはないように感じる今日こ...

最近お気に入りのハチミツ。それは、、、『発酵 生ハチミツ』蓋を開けるとき、炭酸飲料のように気が抜けてシュワシュワ～！そんな不思議なハチミツがあるって知ってました？？発酵でできた気泡でハチミツが白く見えてます。蓋を開けると溢れ出します(苦笑)私が知ったきっかけは、スンバワ産の本物ハチミツをもらった時でした。