バリ雑貨店スタッフ達のへんてこバリ島生活

最新情報

天然ゼリー!ダルマンジュース♪

不思議なゼリージュース『ダルマン』

葉をモミモミするだけでゼリーになっちゃう、魔法のような天然の葉っぱゼリーです。

バリ人スタッフのマデちゃんはお菓子作りが趣味♪
ダルマンを作ると言うので、早速見学してみましたー。

本当に作り方は簡単!
ダルマンと呼ばれるツル性の植物の葉っぱを揉んで、濾して、放置するだけ!

これが葉っぱ。
「ダルマン」というのはたぶんバリ語で、インドネシアでは「チンチャウ」と呼ばれている様です。

あれ??チンチャウって黒いゼリーのことじゃ?なーんて思ったあなた!

そうっ!
一般的なのは黒いチンチャウ(仙草)で、インドネシアだけでなく東南アジア全域でみられる国民的オヤツ!
葉っぱから作られるゼリーと言うのは一緒ですが、
使う葉っぱとちょっと製法が違うみたい。

緑のゼリーのほうがさらにナチュラルな作り方のようです。

まずは葉っぱを綺麗に洗ってボールに投入!

手のひらサイズぐらいの大きさの、どこにでもありそうな葉っぱ。
そこに水をカップ2杯ほど投入。

それをひたすら揉んでいきます。

ギュっギュッと揉み洗いする感じかしら。
どんどん泡が立ってきて、ネットリとした感じになってきます。
モロヘイヤみたいな感じ??

10分ぐらいモミモミしたら、作業のほとんどは終了。
濾し器で濾すと、こーんな感じの液体が出来上がりました。

この液体を1~2時間ほど放置するだけ。
冷蔵庫に入れるとちょっと固めになるようですが、常温でもゼリー状に固まります。

固まるのを待っている間に、
今度はゼリー用のジュース作り♪

マデちゃんのお菓子作りの良いところは、すべてナチュラルな素材を使ってくれること。

ココナッツミルクは市販品ではなく、ココナッツを割るところから、
お砂糖は精製白砂糖ではなく、グラメラ(ココナッツシュガー)を使ってくれるところ。

ってなワケで、今回もココナッツを割るところから始まります。

手馴れた感じで、ナタでパコンっとココナッツを割り、
中の果肉を包丁で丁寧にとります。


果肉をゴリゴリとトラディショナルなおろし器でおろしていきます。
これまた水を加えて揉むと、フレッシュココナッツミルクちゃんが出てきましたよー♪

このフレッシュココナッツミルクにグラメラ(ココナッツシュガー)を入れて、
出来立てのゼリーを入れて完成!!

スタッフみんなではまり過ぎて、
1週間に1回ペースでおやつに出てくるようになりました(笑)

明日も作ってくれるんだって~!

ヽ(〃^▽^〃)ノ
やった~♪

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NANA

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クバヤの流行を追え!(2017年4月Ver)

今回もがんばります!
クバヤの流行を追え!シリーズ。
2012年から続けている、クバヤ流行調査。

ここまで来るとクバヤの歴史が語れそうです。笑
この調子で10年、20年とがんばりまーす(*^o^*)♪

2017年はこーんな感じとなりました!

化粧濃いっ。。。!!
というのは、まず置いといて 笑

前回から引き続き、首元が詰まったお洋服タイプ。
このタイプを着ている人は多くなりましたねー。

数年続いたド派手路線からシンプルに移行してきているのか?
襟元に上品にゴールドが入ったデザインもありました。

と思ったら、
今度は大きなアップリケをドーンと張ったタイプも
チラホラ見かけるようになって来ましたよー。

根はやはり派手好きな民族。
やっぱり何か付けないと物足りないようですね(^^;

そして腰布(カマン)はスカート型が根強い人気。
ウエストはゴムだし、絶対にハダけないので超楽チン♪

スカート型は前からありますが、今年バージョンはもっと楽チンの素材に変化!

プリーツ仕様になっちゃってます~♪
伸びまくりな素材で快適すぎる!
コレを知ってしまったら、布を自分で巻くタイプは面倒だし、動きにくいし。
手放せませんーっ!!笑
日常使いはコレで十分。

軽くスリットも入っているので、
普通にスカートとしても履いてもOKかも。
柄も豊富なので、アジアンテイストのお洋服としても使えそうですねー。

個人的には、
トゥガナン村のデザインのソンケットがお気に入り♪
トゥガナンといえば、ダブルイカットのグリンシンが有名ですが、
恐ろしくお高いので、個人で持っている人は稀。

でも、トゥガナン村の伝統柄のソンケットは古典的だけど、
とても新鮮!オシャレ!!

写真では分かりにくいですが、
グリーンが光沢があるように見え、高級感もあって素晴らしい。
今一番のお気に入り~♪
ふふふっ(*^^*)

さてさて、これからどんなデザインが出てくるかな??
次の調査は7ヵ月後のガルンガンでっ!

お楽しみに~♪

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2017年 オゴオゴコレクション

毎年恒例!オゴオゴコレクション!!

今年は大きなお祭りがあるため、プリアタン村のオゴオゴはなし。
結構見ごたえのあるオゴオゴが揃うエリアなので残念!!

ってことで、ウブドちょっとと、ギャニャール、クルンクンエリアを駆け巡ってきました!
2017年はこーんな感じ~♪


9個の顔を持つ鬼!オゴオゴのモチーフとして必ず使われるキャラクター。


レヤックと呼ばれる魔女!
舌がべローンと長く、長い爪を持っているのが特徴なんだって。

基本的にはオゴオゴのキャラクターは悪魔や鬼など、オドロオドロシイものばかり。


くっ首がもぎ取られてる。。。
骨が出ちゃってるよー!!
結構グロテスクな地獄絵図のようなものもあったり。汗

ちっちゃい子供は泣いちゃうんじゃないのー?なんて思うのですが、
みんなオゴオゴ大好き!
こんなグロテスクな像を見て喜んじゃってます(^^;

と思ったら、今度は卑猥なキャラクターもあったり。。。

アンダーヘア、出ちゃってますけど!爆

製作者の趣味が反映されるというか、なんと言うか。。。笑

これはまだまだカワイイ方で、
こんなの子供に見せちゃっていいのー?レベルのヒドイのもあったり!

夕方になるとパレードの開始!
このパレードが始まると道は完全封鎖。
車もバイクも終わるまで動けませーん。


今は村ごとにオゴオゴコンテストがあり、
踊りや音楽のパフォーマンスもあって、バリの芸能をたっぷり楽しめます。


破壊と創造の神、シヴァ役の方。 笑
どちらかというと恐れられている神様ですが、
なんだか親しみが持てますね(^^;

日が落ちてくると、パレードも最高潮!!

ガムラン音楽が鳴り響く中、
神輿のように皆で担いで練り歩く!

ライトアップされたり、花火を打ち上げたりと、
パフォーマンスの演出も、どんどん凝ってきています。

ここ数年は過剰な演出で、本来の意味が薄れていている感もありますが、
バリ独特の素晴らしい行事。

小さい子から、おじいちゃんまで!
みーんな嬉しそう♪

1年で一番盛り上がる行事!
ぜひこの時期にバリ島に来て、一度は体験してみてください~!
超おススメです(*^^*)

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ウブド版 生協コープ宅配?を頼んでみた!

生協のコープ宅配と言うのか。。。(笑)

自宅まで生鮮食品を届けてくれる『ウブド・バスケット(Ubud Basket)』
今年から始まったサービスを早速試してみました♪

http://ubudbasket.com/

ウブドバスケットとは、朝の市場で新鮮野菜を調達し、
自宅まで配達してくれるサービス♪

今までもコンビニの宅配サービスや、ゴージェックのお買い物代行サービスがありましたが、
このサービスは、前日までにWebカタログに載っている製品を選び、
翌日配達してくれるという、生協のコープ宅配サービスのようなシステムになってます。

取り扱い製品は、
野菜、果物、パン、オイルやミルクのほかに、
野菜ストック用のカゴや、お祈り用のチャナンも販売!

普通のローカル野菜のほかに、オーガニック野菜もあります。
オーガニック農家と契約していて、デリバリーは土曜日のみとなります。

その他に可愛いカゴも売っていて、
野菜のストックのほかにも、小物の収納にも使えそう♪
ちなみに、ナシチャンプルで良く出てくるカゴ編みのお皿も売ってます(笑)

地元バリ人が地元の市場で、ちゃんと製品をチェックした上で購入します。
価格は1週間ごとに見直され、売り手と買い手両方のリスク軽減をしているようです。

早速注文してみました~♪

注文方法は簡単!
お買いものカートに入れて、お届け先住所を記載して終了!
お支払いは受取時に現金での支払いなので安心。

カデちゃんが配達にきましたよー♪

そうそう、オーダーする際に、
配達は車、バイク、徒歩を選ぶようになっています。
ウブドは車が入れない道、あぜ道しかない場所もあるので、どれで配達するかを選択するんですね(笑)

ちなみにデリバリーチャージは
ウブド王宮から7km以内なら15,000Rp ミニマムオーダーは50,000Rp
7km以上、10km以内なら、20,000Rp ミニマムオーダーは100,000Rp

結構遠くまで配達してくれるようです。
忙しくてお買い物に行けない時とか、本当に助かりますー♪

その場で現金を払ってお会計ですー♪

じゃじゃーん♪
トータル約3,000円分のお買い物♪♪♪

結構買いました(笑)
なぜなら、300,000Rp以上買うと、7.5%ディスカウントがあるんです!
お得ですよね~♪割引は今月末まで!

ほかにも色々なクーポンが揃ってます。

フェイスクッブにいいね!して、20,000Rpのディスカウント!
これはかなり嬉しい~♪

ちなみに価格設定はスーパーで買うぐらいの値段かな?
もちろん、自分で市場に行ったほうが安く買えますが、手間を考えたらこの価格設定は魅力的だなと感じました!
不良の商品も快く交換してくれます。

そしてこのお店の魅力はビニール袋を使わないこと。
葉物はすべてバナナの葉に包んでくれます。
それ以外はゴロゴロとそのままで来るので、お買い物バッグを買うのがおススメ。

お買い物バッグは1個15,000Rp!
サイトではピンクだったのに、ブルーが届いたので、
ピンクが良いとワガママを申したところ、
翌日にピンク交じりのバッグに交換してくれました(苦笑)

買うときにカラーのリクエストをしたほうが良いかもですね。
野菜入れとして使うのがもったいない可愛さ(*^^*)

サイトを見るたびに商品が増えているので、もっと色々買えるようになるのかも。
ウブドも本当に便利になった!
これからも愛用しちゃいそうです~!

Ubud Basket
http://ubudbasket.com/

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シンガポールのカプセルホテルに泊まってみた!

女子一人旅、プチ旅行のススメ!ということで、
最近増えている、シンガポール版カプセルホテルに泊まってみました~♪

今回チョイスしたのはココっ!!
キューブ ブティック カプセルホテル(Cube Boutique Capsule Hotel)

チャイナタウンの駅から数分の好立地にあります。

カプセルホテルって、東京の新橋とかにあって、
サウナ&カプセルホテルでおっさんのイメージがあるのですが(笑)
シンガポールのカプセルホテルはオッシャレー!

とってもモダンな受付エリア。

バーも併設されてます。
シンガポールは深夜、お酒の販売が禁止されているので、ホテル内にバーがあるのは嬉しいかも。

ちなみに、ビールは5ドル。
チェックイン時にポイントカードがもらえ、10本目はフリーだそうです。(*^^*)

今回は一人旅なので、女性専用のシングルルームをチョイス!

 

黒を基調としているからか、部屋は暗め。
物入れみたいな(笑)空間が2段で並んでいます。

シングルベッドがキッチリと収まるサイズ。
まるで押入れの中みたいだーっ!

とっても清潔な寝具で、アメニティーでバスタオル1枚、
お水1本、歯ブラシセットが1個付いていました。
物を置ける台や鏡、明るいライトもあり、
ハンガーも付いていて、意外と快適!!

小さな頃、押入れの中に秘密基地を作って遊んだ、そんなワクワク感を思い出しました(笑)

入口はロールスクリーンのカーテンを下ろすだけ。

荷物はベッド下の鍵の掛る物入れに入れるか、
部屋の外にあるシューズボックス?に入れる感じですね。

すべてカードキーで管理。
貴重品は必ずロッカー♪

そしてバスルームは共同。

シャンプー&ボディーソープが2種備えてありました。

ちょうど泊まってた時期は閑散期だったのか?
あまりお客さんがいなく、お掃除後の快適なバスルームを使用できたのでラッキー☆
でもこれ、もしお客さんが多かったら、足ふきマットとかあまり使いたくないかもー。
共同なのでしょうがないですが。。。

そして朝ごはんもちゃんとついてます。

 

パンと麺類、フルーツもたっぷりありました!
でも私は、ホテルの朝ごはんはパス!!

なぜなら、ここはチャイナタウン♪
目的は朝飲茶♪♪♪

朝7時からオープンの人気店!
ホテルからは100m以内ぐらいのご近所。
徳宝 Tak Po 


http://www.takpo.com.sg/

中華粥が食べたかったのに、時間がかかると言われ、あえなく断念ー。

写真を撮る前にたべちゃった♪

エビの蒸し餃子(Har Gao)
プリップリのエビが最高~!
この為にシンガポールに来たと言っても過言ではない!!(笑)

チャイナタウンはやっぱり食!!
ホテルのあるスミスストリートは、通称『チャイナタウンフードストリート』

夜になるとものすごく賑やかになります。

ご飯に困ることもなく、立地も最高!
おススメカプセルホテルです。

行き方は。。。


地下鉄 チャイナタウン駅 North East Line(紫ライン)の出口Aを出ます。

出てすぐに右に曲がり、「幸運牛車水」の看板がある所を左折。

通りに出たら、トラディショナル デザート 味香園の横の道を直進。

また通りに出たら、すぐ右に看板発見!
この建物の2階に受付がありますよ♪

ちなみに、カプセルホテルのある建物の1階は
シンガポールミシュランで世界最安のミシュラングルメに選ばれた店なんだとか。

なんだってーーーっ!!今更知りました(ToT)

かなーり行列していたので美味しいんだろうなと思っていたけど、
食べておけば良かったなー。後悔!!

目の前には巨大なホーカーズ(フードコート)もあるし、
あれもこれも食べたい病にかかること間違いナシっ(笑)

立地もGood!
女子一人旅でも問題なく過ごせるなーという印象でした。

ちなみに1泊3,000円ぐらいだったかな?
普通のホテル滞在だとどんなに安くても5,000円以上してしまうので、
一人旅で経済的に過ごすには良いと思います。

流行りのカプセルホテル滞在、いいんじゃない!?

Cube – Boutique Capsule Hotel
http://www.cubestay.sg/home.html
76, 78 Smith Street (2nd & 3rd Level), Chinatown

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本日はチャイニーズニューイヤー(旧正月)

本日、1/28はチャイニーズニューイヤー♪
インドネシアではイムレック(Imlek)と呼ばれ、祝日となっています。

この時期はバリ島にホリデーに来る中国人観光客でいっぱい!
どこも混雑してしまうので、
バリ島に旅行に来る人には、意外と注意しておきたい祝日だったりします(^^;

スーパーなどでは赤ちょうちん(笑)が飾られ、賑やかな雰囲気♪
そして、銀行から頂いたお祝い!

日本人にもなぜかギフトをくれたりします。
旧正月、あんまり関係ないんだけどなー、、、(^^;

バリはそんなに盛り上がるイベントではありませんが、
先日遊びに行ったシンガポールは、とっても賑やかでしたよ~!


どこもかしこも真っ赤ー!
何もかも赤と金で飾られています。

今年は酉年!
ぐんぐん成長して収穫を迎える嬉しい年とか!?

良い年になりますように♪

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嬉しい~っ!ウブドにPepitoマーケットが出来ましたのよ!!

2017年の初投稿のワカナです。

随分と遅くなってしまいましたが、
2017年も始まりましたが、皆様にとってステキな1年となりますように!
今年もゆっくりペースですが、ブログ更新して行きますので
どうぞ宜しくお願い致します。

去年の末12月30日に、何とウブドのシンガカルタエリア(ニュークニンに曲がるガソリンスタンドの少し手前の左側です)に
今まで南部エリアにしかなかったスーパーマーケット・Pepitoが出来ておりました~っ。
Masのプールに遊びに行ったら、バイクにチラシがはさまれておりまして、はじめて知りました。

あんな遠くまでビラ配りしててスゴイわっ!!
しかも、結構色々な種類の商品がデルタデワタよりもビンタンよりもCOCOよりも
お安い~っ☆

私はニュークニンに住んでいるので、一番近い充実スーパーが
COCOからpepitoになって大喜び~♪
こんな事で喜べるってお得だよな~っ!と思いつつも、
本当に充実の内容に日々ほくそ笑んでおります。

ゆったり、広々した店内

そして、スタッフがバリ人なのに、バリ人じゃないみたいに親切(笑)

入るとすぐ左側(あとお店の前にも)にPepitoカフェ

あんまん(こし餡)や鶏肉の肉まん、
インドネシアチックにカチャンヒジョウやチョコレートまん
までございました!

写真を撮ってたらマネージャーさんみたいな方に、お写真は~っ×
と言われてしまって途中から撮れませんでしたが、入口付近のケーキコーナー

ん~っ、このレインボーケーキがインドネシアっぽいのですが、
パティシエ?パン職人さん?はフランス人のお方でしたよ。
ちなみに、使ってる油脂類の事を、そのフランスお兄さんを捉まえて質問した所、
ちゃんとReal butterと言っておりましたのでクロワッサンなどに
マーガリンは使っていないはず。
写真は無しですが、毎日焼きたてのパンも種類豊富に売ってます。

お弁当?類は、ハイナンチキン、トムヤムクン風麺、
ラザニア、ポテトグラタン、マカロニグラタンなど様々です。

もっと右のコーナー(写真を禁止されて撮れず)には、
お肉類のデリカテッセンも結構充実しておりました。

お持ち帰り用のサラダやカフェで食べれるサラダも結構いっぱい!
ドレッシングも5種類程(Rp25,000程だったかな?)

フレッシュジュースも種類豊富にございます~♪

外に出たら、Pepito前に気になるバス停を発見!
トランス・サルバギタのバス停みたいですが、計画中止!?という説も。

どこまで乗ってもRp3,500(学生さんはRp2,500)と
ハワイの1ドルバスみたいな感じなのですが、
サルバギタのサルはデンパサールのサル、バはバドゥン
ギはギャニャール、タはタバナンだそうで、このエリアは来る予定だったんだそうな!
早く来てくれると嬉しいけど、計画倒れなのかなー!?
バス停だけは早々に、パヤンガンの方まであるそうですが???

営業時間は朝の7時~夜の11時まで!

フリーwifiもあるのね~♪

南部から来たら、こんな大きい看板が見えて来ます!

15年位前にTubanに初めて出来た時のPepitoは他のスーパーよりも随分と高い印象だったけど
企業努力なのかしら?いや、最初だけリーズナブルプライスにしてるのか?分かりませんが、
バリ島中に勢力拡大中なので、注目のスーパーマーケットと言った所です。

旅行で来てる方にはちょっと遠いけど、空港からウブドのホテルに入る前のお買い物や
在住外国人にとっては、嬉しい嬉しい新スーパー開店のお知らせでした!
私に至っては、ほぼ毎日通っちゃっております(⌒ー⌒)V

(ちなみに、PepitoポイントカードはRp50,000毎に1ポイントだそうです。)

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ワカナ

バリ島のお正月ってどんな感じ??

みなさま、あけましておめでとうございます♪

本年もどうぞ宜しくお願い致します~!

さてさて、バリ島に住んでいると良く聞かれるのが、
『バリ島のお正月ってどんな感じ??』

バリ島のお正月は普通の日です。笑
ぜーんぜん普通の日と変わりません。

お正月休暇でバリ島に遊びに来ている観光客でにぎわっていますが、
それ以外は何も変わらない感じです。

ただ、カウントダウンとなると話は別!!

花火!花火!花火!の嵐ーっ!

もちろん日本やその他世界各国でカウントダウンの花火打ち上げはありますが、
インドネシアの場合はちょっと違う感じ??

まるで無法地帯!?

あっちから、こっちから、ありとあらゆる場所から花火を打ちまくるっ!!!

動画で上がってましたので、ぜひ体感してください(笑)

こちらはジャカルタ近くの町でのカウントダウン花火の風景。
まるで戦場!!!
危なすぎますーーーっ!

360℃花火に囲まれる感じ!!

でも、
『わ~っ!ステキっ!!』って感じではなく、

『ギャーっ!助けて~~!!』って感じでしょうか(笑)

火の粉は降ってくるし、耳は痛いし、、、
そんな状態が続く。。。

テレビを見ても、激しいカウントダウン中継が映し出されています。
それも、インドネシアは横に長ーい大国!

約5000km(アメリカ大陸の東海岸から西海岸よりも長い!)もあるので、
なんと国内で3時間の時差があるんです。

ってことで、カウントダウン中継も3時間も続く。。。(疲)

恐怖のカウントダウン、1回ぐらいは体験してみませんかー??
そして、自ら花火を打ち上げちゃいましょうっ!

d(⌒ー⌒)

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NANA

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今年も大変お世話になりました!

早いもので、2016年も残り1日となってしまいました!
歳を取るごとに、1年が瞬く間に過ぎ去っていく気がしますが。。。汗

皆さまはどんな1年をお過ごしでしたでしょうか?

ピュア☆ラ☆バリは新しいセキュリティーワンコを迎え、
オフィスのプリンセス、アナンダ姫を筆頭に
賑やかな毎日となりました!

今年も沢山のお客様にご声援頂き、本当にありがとうございました♪

これからもバリ島の情報を発信していきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

なお、ピュア☆ラ☆バリは1月1日(日)のみ
お休みとなりますが、2日より通常の営業となります。

2017年も皆様にとって、素敵な1年となりますように☆
バリ島より、感謝を込めて。。。

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NANA

とある鳥好きバリ人の話。。。

お久しぶりの店長ワカナです。
今日は私の自宅を大公開~♪と言っても屋上部分なのですが、
ニュークニンはこんな見渡す限りの田んぼの風景が広がっております~!
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晴れた日なんかは360度のパノラマで、アグン山やバトール山も
かなり近くに見えるド迫力。

あまりに当たり前の事で写真も撮ってなかったのですが、
これは私用の寛ぎ空間だった(過去形)バレブゴン
もちろん、網や扉も何もない360度のオープン空間だったのに、、、
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うちの人。。。随分せっせと働いてるのかと思っていたら。。。
気づけば、こんなん↑なってました~!
私用プライベートバレが鳥小屋に変身っ!

裏側に周ったら、パイプが設置されてて水関係までがオートマチックにっ(汗)
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いったい何事かしら~!?!?!?

と、騒いているうちに、今度はバタコ(ブロック)が運ばれて来て
さらなる鳥小屋を増設!
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左下に見えますのは、鳥さん用の水遊び場だそーな!

綺麗に扉まで付けちゃって、4部屋も作っておりました。
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これ、下手したらバリ人のコス(アパート)と同じ位の
広さだよ!?

中を見ると海から盗んで来た(!?)っぽい白砂まであり、
自然な環境を再現するが如く枝まで設置されてる始末。
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ここに、鳥さん夫婦を住まわせて卵を産ませて
鳥ビジネスを始めるらしい。

鳥好き国家インドネシア、鳥かご屋で1軒のお店が出来上がる位なのですが。。。
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今の所、収入ゼロ(笑)
出る一方ですが、バレまで鳥小屋にされたんだから
笑い事じゃないわ~♪

どーか、Newビジネス上手く行きますよーに☆

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ワカナ

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